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市直部門鎮(街道)

  • 爐山鎮

    地址:凱里市爐山鎮城關村

    電話:0855-8667391

  • 龍場鎮

    地址:凱里市龍場鎮凱施街便民利民服務中心

    電話:0855-8680001

  • 萬潮鎮

    地址:凱里市萬潮鎮興街390號

    電話:0855-8620007

  • 灣水鎮

    地址:凱里市灣水鎮灣水街上

    電話:0855-8690001

  • 舟溪鎮

    地址:凱里市舟溪鎮興舟街18號

    電話:0855-8350001

  • 三棵樹鎮

    地址:凱里市三棵樹鎮巴拉河街1號

    電話:0855-8420001

  • 旁海鎮

    地址:凱里市旁海鎮旁鎮社區1號

    電話:0855-8560264

  • 下司鎮

    地址:凱里市下司鎮清江村村委會對面

    電話:0855-2684350

  • 碧波鎮

    地址:凱里市碧波鎮虎場街3號

    電話:0855-2740026

  • 大風洞鎮

    地址:凱里市大風洞鎮大風洞村新街

    電話:0855-8670002

  • 凱棠鎮

    地址:凱里市凱棠鎮凱棠社區

    電話:0855-8580003

  • 城西街道

    地址:凱里市城西街道未來城9棟一樓

    電話:0855-8223065

  • 洗馬河街道

    地址:凱里市洗馬河巷196號

    電話:0855-8502912

  • 西門街道

    地址:凱里市光明大道130號清江移民小區27棟

    電話:0855-8221235

  • 大十字街道

    地址:凱里市迎賓大道15號

    電話:0855-8223045

  • 灣溪街道

    地址:凱里市清江路32號

    電話:0855-3911377

  • 開懷街道

    地址:凱里市金山大道87號

    電話:0855-8428011

  • 鴨塘街道

    地址:凱里市鴨塘街道紅星美凱龍六樓

    電話:0855-8311001

  • 白午街道

    地址:凱里市經濟開發區開元新居一期金源東大道街13號

    電話:0855-8222028

  • 白果井街道

    地址:凱里市白果井街道東出口安置區一期10棟負二樓

    電話:0855-8620566

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酸爽的凱里,2021凱里酸湯美食季來啦!

來源: 凱里市融媒體中心 發布時間: 2021-09-30 11:45

舌尖上的中國 ?酸爽的凱里

2021凱里酸湯美食季來啦!

9月29日,2021凱里酸湯美食季新聞通氣會召開,“舌尖上的中國 酸爽的凱里?2021凱里酸湯美食季將于2021年9月——2022年1月舉行。全面推廣凱里酸湯美食文化、塑造品牌形象、擴大知名度、美譽度,提升凱里酸湯品牌影響力,推動凱里酸湯產業發展壯大。

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“酸”——是理解凱里歷史文化的一把重要鑰匙。凱里酸湯源起唐宋時期,至今已有1400余年歷史,苗族人從自然中獲取食材,竭盡才智,創造出獨屬于凱里的特色味道。從農村土灶到現代餐桌,酸湯成就了凱里這座城市的餐飲文化。

雷安平 攝

黔東南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸,走路打撈躥”。酸湯類菜肴,在黔東南自治州各縣市、各民族都很盛行,尤以凱里酸湯魚最為有名,最受歡迎。現已發展成為酸湯系列飲食(如酸湯雞、酸湯鴨、酸湯粉、酸湯羊肉、酸湯牛雜等)。據科學檢測:酸湯含多種維生素,有8種人體必需的氨基酸和豐富的蛋白質,具有止渴生津,開胃健脾的功能。

“中國酸湯美食之都”是凱里的城市名片,酸湯火鍋底料被列為全國三大特色火鍋底料之一,“凱里紅酸湯”被評為國家地理標志產品,“凱里酸湯”也成為各大城市宴會的打卡美食。

經過歷屆市委、市政府持之以恒的努力,凱里酸湯及特色食品產業已初具規模。凱里酸湯及特色食品產業園區規劃占地3平方公里,入駐酸湯及特色食品加工企業共計14家,園區建成后預計酸湯年產能達3萬噸、酸湯粉4000萬盒、藍莓飲料、果脯及果酒達1萬噸,輔以各類酸湯火鍋底料、拌料、方便食品、飲料、果干產品129種,帶動一產年綜合產值2.8億元左右,三產商貿業隨之興起,現有各類酸湯餐飲門店343家,酸湯及特色食品銷售公司328家,涌現出了玉夢、亮歡寨、苗廚、牛滾蕩、嘎佬傳說、苗嶺高山、藍美、凱緣春等一批酸湯加工、餐飲和藍莓特色食品品牌,在省內外發展餐飲連鎖直營、加盟店50余家。

舌尖上的中國、酸爽的凱里,2021凱里酸湯美食季活動內容十分豐富,10月1日舉行2021凱里酸湯美食季啟動儀式,之后還將舉辦尋找凱里酸湯姐妹選拔大賽凱里酸湯美食創意大賽及酸湯美食短視頻大賽、尋找凱里酸湯餐飲老字號、特色小店評比活動、凱里酸湯原創歌曲大賽(含MV視頻)、打造凱里酸湯美食不夜城、開辦一檔凱里酸湯電視欄目《酸爽的凱里》等一系列活動。


凱里酸湯美食創意大賽及酸湯美食短視頻大賽

時間:美食節活動期間2021年10月--12月

地點:網絡線上參與

承辦單位:黔東南新聞傳媒公司,凱里市玖遠傳媒公司

內容:酸湯美食企業、酸湯美食達人制作酸湯美食參與評選,短視頻參賽者通過新媒體平臺發送酸湯美食作品,通過轉發、粉絲關注、最后以參賽作品的關注度進行評比,組委會頒發酸湯美食短視頻大賽獲獎作品,同時評選出本屆十佳酸湯美食菜品。


尋找酸湯餐飲老字號、特色小店評比活動

時間:活動期間20219月--12

地點:凱里市

承辦單位:黔東南新聞傳媒公司,凱里市玖遠傳媒公司

指導單位:市商務局

內容:通過宣傳發動,酸湯餐飲企業、特色小店自愿報名參與活動,通過美食達人到店體驗、視頻展示、觀眾投票、綜合評比,最終產生凱里十佳“酸湯餐飲老字號、特色小店”,組委會領導對獲獎單位進行授牌。


凱里酸湯原創歌曲大賽

時間:2021年9月--12月

地點:萬博廣場

承辦單位:黔東南新聞傳媒公司、凱里市玖遠傳媒公司

指導單位:市文聯

內容:組織音樂人士,創作出一批以酸湯為主題的音樂作品,拍攝制作出MV作品。

打造凱里酸湯美食不夜城

時間:2021年10月--12月

地點:民族風情園游客集散中心。

指導單位:黔東南州融媒體中心、凱里市委宣傳部、凱里市融媒體中心、凱里市酸服辦

承辦單位:黔東南新聞傳媒公司,凱里市玖遠傳媒公司

內容:以酸湯為主題,打造出時尚的酒吧、美食、主題電影等等,培育出凱里新的網紅打卡地。


尋找凱里酸湯姐妹

時間:20219--12

承辦單位:黔東南新聞傳媒公司、凱里市玖遠傳媒公司

指導單位:凱里市文體廣電旅游局、凱里市酸湯辦、凱里市市場監管局、凱里市商務局。

內容:通過選秀活動來培育自己的凱里酸湯網紅,為凱里酸湯產業代言。


以酸湯的名義

開啟凱里酸湯的美食文化之旅

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地 址:貴州省凱里市行政中心C座 郵 編:556000 電子郵箱:klzfxx@163.com 貴公網安備 52260102556121號

聯系電話(傳真)0855-8065700 主辦單位:凱里市人民政府辦公室?技術支持:泰得科技

備案號:黔ICP備16008583號-1 政府網站標識碼:5226010001

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